হাকিকুল ইসলাম খোকন, এমডি নাসির, আমেরিকা : নিউইয়র্কের জ্যাকসন হাইটসের ৭৩তম স্ট্রিটের ৩৭-১১ ঠিকানায় মাত্র এক সপ্তাহ আগে যাত্রা শুরু করেছে নতুন রেস্টুরেন্ট ‘আড্ডা কিচেন, ডাইনস অ্যান্ড চাইনিজ’ (Adda Kitchen, Dines & Chinese)। নতুন যাত্রা হলেও এরই মধ্যে রেস্টুরেন্টটি স্থানীয় বাংলাদেশি কমিউনিটিসহ বিভিন্ন শ্রেণি-পেশার মানুষের মধ্যে আগ্রহ সৃষ্টি করেছে।
সম্প্রতি রেস্টুরেন্টটি পরিদর্শন করেন বাংলাদেশ থেকে জাতিসংঘের ৮১তম সাধারণ পরিষদের অধিবেশনে যোগ দিতে নিউইয়র্কে আসা নয়া দিগন্তের প্রতিবেদক ইকবাল মজুমদার তৌহিদ, যুক্তরাষ্ট্রপ্রবাসী সিনিয়র সাংবাদিক ও লায়ন এবং বাপসনিউজ এডিটর হাকিকুল ইসলাম খোকন এবং দৈনিক নবোদয় ডটকম এবং দেশ নিউজ২৪ডট কম প্রতিবেদক এমডি নাসির, নিউ জার্সি (যুক্তরাষ্ট্র)। এ সময় রেস্টুরেন্টটির অন্যতম কর্নধার আমিনুল ইসলাম মিঠু তাঁদের আন্তরিকভাবে স্বাগত জানান।
সাক্ষাৎকালে সাংবাদিকরা রেস্টুরেন্টটির পরিবেশ, খাবারের আয়োজন ও সার্বিক ব্যবস্থাপনা ঘুরে দেখেন। এ সময় তাঁরা কিছুটা সময় একসঙ্গে কাটান এবং রেস্টুরেন্টের সুন্দর পরিবেশে আনন্দঘন সময় উপভোগ করেন। ভিন্ন অঙ্গরাজ্যে বসবাস করলেও সংবাদকর্মীদের এই মিলনমেলা ছিল প্রাণবন্ত ও আন্তরিক।
রেস্টুরেন্টটির পরিবেশ প্রশস্ত, পরিপাটি ও আকর্ষণীয়। পরিবার, বন্ধু-বান্ধব এবং বিভিন্ন সামাজিক অনুষ্ঠানের পাশাপাশি স্বাভাবিক সময়েও বসে খাবার ও আড্ডা দেওয়ার জন্য রয়েছে পর্যাপ্ত জায়গা। বিশেষ করে রেস্টুরেন্টের নামের সঙ্গে সামঞ্জস্য রেখে এখানে খাবারের পাশাপাশি আড্ডার জন্যও একটি স্বাচ্ছন্দ্যপূর্ণ পরিবেশ তৈরি করা হয়েছে।
‘আড্ডা কিচেন, ডাইনস অ্যান্ড চাইনিজ’-এ দেশি খাবারের পাশাপাশি চাইনিজসহ বিভিন্ন ধরনের খাবারের আয়োজন রাখা হয়েছে। নতুন এই উদ্যোগের অন্যতম লক্ষ্য হলো জ্যাকসন হাইটসের স্থানীয় বাসিন্দা ও বিভিন্ন কমিউনিটির মানুষের জন্য ভালো খাবারের সঙ্গে সুন্দর পরিবেশে সময় কাটানোর সুযোগ তৈরি করা।
বাংলাদেশ থেকে আসা সাংবাদিক ইকবাল মজুমদার তৌহিদ জাতিসংঘের সাধারণ পরিষদের অধিবেশন উপলক্ষে নিউইয়র্কে অবস্থান করছেন। অন্যদিকে হাকিকুল ইসলাম খোকন ও এমডি নাসির যুক্তরাষ্ট্রের ভিন্ন অঙ্গরাজ্যে বসবাস করলেও দীর্ঘদিন ধরে সাংবাদিকতার সঙ্গে যুক্ত রয়েছেন। তাঁদের এই সৌহার্দ্যপূর্ণ মিলন রেস্টুরেন্টটিতে একটি আনন্দঘন পরিবেশ সৃষ্টি করে।
মাত্র এক সপ্তাহ আগে যাত্রা শুরু করা ‘আড্ডা কিচেন, ডাইনস অ্যান্ড চাইনিজ’-এর নতুন পথচলা আরও সফল ও সমৃদ্ধ হোক—এমন প্রত্যাশা ব্যক্ত করেন উপস্থিত সবাই। রেস্টুরেন্টটির অন্যতম কর্নধার আমিনুল ইসলাম মিঠু ও তাঁর সহকর্মীদের জন্য রইল শুভকামনা নিরন্তর শুভেচ্ছা ।